宮崎県は宮崎牛をはじめ、鶏や豚、山の幸としての野菜やフルーツ、さらに日向灘から志布志湾までの広い海域で水揚げされる魚介類など、まさに食材の宝庫です。

そこで、今回はバーベキューにおすすめしたい食材をご紹介します。

◇お肉系

宮崎県内で育った黒毛和種で、肉質等級4等級以上の宮崎牛。

極上の肉質と細やかなサシが特徴で、2007年から4大会連続で「全国和牛能力共進会」の内閣総理大臣賞し、

国内外で高い評価を受け、「米国アカデミー賞」アフターパーティー公式メニューにも採用された宮崎自慢の和牛です。

宮崎地鶏の代表格「みやざき地頭鶏（じとっこ）」は、宮崎県と鹿児島県で古くから飼育されてきた地頭鶏の改良版です。コシがあり柔らかいジューシーな肉質で、炭火焼きなどの絶品グルメに広く使用されています。

◇魚貝類

毎年9月1日に漁が解禁される伊勢えびに合わせ、日南市では「日南海岸伊勢えびまつり」が開催され、飲食店や宿泊施設でお得に伊勢えびを楽しめます。

宮崎県は全国有数のブリ生産地で、寒い時期に漁獲される「寒ブリ」、串間市や延岡市で養殖される「黒瀬ブリ」、日向市特産の「へべす」を餌にした「へべすブリ」など、多様なブランドブリで有名です。

SEA-DWELLERでは、宿泊の方にはバーベキューに必要な機材を無料で貸出しています。

宮崎ならではのグルメをお楽しみください。

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